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科普常识

科普|红枣和虾皮可以一起吃吗?

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365辟谣网 发布于 2019-07-23

有说法称,红枣和虾皮一起吃产生类似砒霜的毒素,是真的吗? 红枣主要含有维生素C和β-胡萝卜素,虾皮及大部分海产品中都含有微量有机砷。 有机砷大部分都是稳定的,微量的有机砷在体内会被很快的代谢出去,并不会跟维生素C产生类似砒霜的毒素。即使有可能产生毒素,还存在剂量多少的问题。 一次...

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